Infusiones de especies vegetales con potencial inhibitorio sobre enzimas pancreáticas

Resumen

Introducción. Las enfermedades crónicas no trasmisibles son causadas generalmente por un desequilibrio entre ingesta y gasto de energía, aun cuando existen fármacos para combatirlas algunos presentan efectos adversos indeseados. Objetivo. se propuso evaluar el efecto inhibitorio de infusiones de vegetales sobre la actividad de enzimas pancreáticas. Materiales y métodos. Se realizaron estudios in vitro en los que se evaluó el efecto de infusiones acuosas sobre la actividad de la lipasa y α-amilasa pancreáticas y luego se determinó el IC₅₀ de las que mostraron mayor actividad. Resultados. No todas las especies evaluadas mostraron actividad inhibitoria sobre las enzimas evaluadas. Se encontró que la infusión de cebolla blanca (Allium cepa) presentó una fuerte inhibición para α-amilasa con 63.06±2.01% (IC₅₀ 0.91 mg/mL), mientras que la alcachofa (Cynara scolymus) presentó un mayor efecto inhibitorio sobre la lipasa con un 46.54±2.15 % (IC₅₀ 4.30 mg/mL). Conclusión. Aun cuando hacen faltas estudios in vivo, para confirmar todo el potencial de estas infusiones, estos hallazgos demuestran el potencial farmacológico que tienen estas plantas como posibles coadyuvantes en el tratamiento de la diabetes y la obesidad.